Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты для приготовления зеленых помидоров с капустой на зиму представлены на фото и в списке.
На дно стерилизованной банки выложите укроп и несколько зубчиков чеснока. Можно использовать зонтичный укроп.
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на терке. Выложите овощи в миску и немного помните руками, чтобы капуста пустила сок.
Зеленые помидоры помойте, разрежьте на две части и удалите место крепления плодоножки. В банку выложите слой капусты с морковью и несколько половинок помидоров.
Добавьте черный перец горошком и слоями из капусты и помидоров заполните банку.
Вскипятите воду и залейте в банку. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут.
После воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения, залейте в банку и оставьте на 20 минут. Затем опять слейте воду в кастрюлю и в третий раз доведите до кипения. Тем временем насыпьте в банку соль, сахар и налейте уксус.
В третий раз налейте кипяток в банку. Закатайте её стерилизованной крышкой и переверните вверх дном. Закутайте в теплый плед или одеяло и держите в нем до остывания банки.
Заготовленные на зиму зеленые помидоры с капустой храните в неотапливаемой кладовке в квартире, подвале или погребе.
Похожие подборки и рецепты ...
Капуста на зиму
Подборка рецептов
Квашеная капуста в банкеЦветная капуста по-корейски на зимуМаринованная цветная капуста с помидорами на зимуЗаморозка цветной капусты на зимуЗеленые помидоры на зиму
Подборка рецептов
Салат из зелёных помидоров на зимуЗеленые помидоры с морковью на зимуИкра из зелёных помидоров на зимуСалат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»Маринованная капуста на зиму в банках
Подборка рецептов
Огурцы, маринованные с капустойМаринованная цветная капуста на зимуБорщевая заправка со свеклой и капустой на зимуСалат «Дунайский» с капустой на зимуПомидоры с капустой на зиму
Подборка рецептов
Солянка из капусты с огурцами на зимуГрибная солянка с капустой на зимуМаринованная капуста с помидорами на зимуСалат из огурцов и капусты на зиму
Источник: iamcook.ru