Запеканка из овощного пюре с сосисками

Запеканка из овощного пюре с сосисками отличная идея завтрака для детей школьного возраста, приготовленная из самых простых и любимых ингредиентов. А еще ни для кого не секрет, что покушать приятно не только вкусно, но и красиво, весело, с настроением. Поэтому предлагаю оформить запеканку из овощей сосисками необычно и забавно, что делает её очень привлекательной и аппетитной для детей и взрослых.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из овощного пюре с сосисками»:

Для запеканки:

Сосиска (молочная ТМ "ИНДИЛАЙТ") — 6 шт
Цуккини — 1 шт
Морковь (средние) — 2 шт
Масло сливочное — 165 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Картофель — 4 шт

Дополнительно:

Кукуруза (для оформления)
Сыр твердый (чеддер оранжевый, для украшения)
Брокколи (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
3352.1 ккал белки
66.2 г жиры
203.7 г углеводы
319.1 г 100 г блюда ккал
174.6 ккал белки
3.4 г жиры
10.6 г углеводы
16.6 г

Рецепт «Запеканка из овощного пюре с сосисками»:

Картофель и морковь почистите и помойте. Цуккини помойте. Все овощи нарежьте кубиками.
Отдельно отварите картофель, морковь и цуккини в подсоленной воде до готовности.
Когда картофель, морковь и цуккини будут готовы, слить с овощей воду. В цуккини и в морковь добавьте по одной мерной чашке (у меня чашка объемом 200 мл) отварного картофеля, также добавьте сливочное масло ~ по 55 грамм во все овощи (картофель, цуккини и морковь), посолите и поперчите по вкусу.
Овощи (картофель, морковь и цуккини) разомните в пюре.
В форму для запекания первым слоем выложите и распределите картофельное пюре (оставьте одну мерную чашечку пюре для последнего слоя).
Вторым слоем выложите пюре из цуккини.
Наполните мерную чашечку пюре из моркови и выложите сверху на пюре из цукини в виде "норок" (количество будет зависеть от размера мерной чашки). Также сделайте "норку"из отложенного пюре из картофеля.
Для приготовления блюда я взяла сосиски молочные ТМ "ИНДИЛАЙТ". Сосиски очистите от оболочки. Разрежьте каждую сосиску на 2 половинки.
На концах сосисок сделайте маленькие насечки с помощью трубочки для сока, не отрывая их, вставьте по 2 шпажки в каждое отверстие.
Одну из сосисок разрежьте по длине и сделайте по краю сосиски надрезы и сверните сосиску в кольцо. Переложите сосиски в форму. Разложите их в разных частях пюре. Выпекайте овощную запеканку при температуре 180 градусов, 10 -15 минут.
Когда достанете блюдо из духовки, выньте из сосисок шпажки.
Готовую запеканку украсьте по желанию.
Положите вырезанные кружочки из оранжевого сыра на пюре, а кукурузные зерна разложите вокруг них, чтобы получились цветы, а еще украсьте запеканку отваренными соцветиями брокколи (глазки я сделала из маслин, ротик из сыра). Смотрится красиво и очень аппетитно.

Угощайтесь!