Очень простое, вкусное и оригинальное блюдо из картофеля и яиц. Его можно приготовить для всей семьи в общей сковороде, или подать его в порционных формочках. Но у этого простого блюда есть своя история...
Продукты (на 2 порции) Яйца куриные — 2…
Подробнее
Приготовим удивительно вкусную и сытную запеканку. Основной ингредиент запеканки — картофель, он используется в двух видах — нарезанный полосками для начинки и натёртый для основы. Получается своего рода большой «дерун» с начинкой. Помимо картофеля для начинки…
Подробнее
Совсем несложно сделать картофельную запеканку вкуснее. Сперва замешиваем жидкое тесто на молоке, как для заливных пирогов. А дальше начинается самое интересное — удивительное смешение красок и вкусов. Вмешиваем в тесто кусочки сладкого перца, помидора и репчатого лука,…
Подробнее
Картофель буланжер, или картофель булочника («буланжери» в переводе с французского — «булочная»), — традиционное блюдо французской кухни. В прежние времена, как говорят, французские хозяйки отдавали подготовленную картошку в булочную, чтобы блюдо там медленно томилось в…
Подробнее
В этом варианте гратена (блюда, запеченного с румяной корочкой) — гратен Дофинуа (Au Gratin Dauphinois) — ломтики картофеля сначала отвариваются в сливках, а затем запекаются с сыром в духовке.
Продукты (на 4 порции) Картофель — 450 г Сливки нежирные (или молоко повышенной…
Подробнее
