Салат «Французский» — очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное решение для поздних гостей и ужина.
Продукты (на 8 порций) Яблоки — 2 шт. Морковь свежая — 2 шт. Яйца куриные — 4 шт. Сыр твердый —…
Подробнее
Прославленный представитель классической французской выпечки — невероятно мягкий, воздушный пирог «Четыре четверти» (фр. Quatre-quatr). Четыре основных ингредиента — яйца, масло, сахар и мука — взяты в приблизительно равных пропорциях, отсюда и название пирога. По этому рецепту…
Подробнее
Французская шарлотка — яблочный пирог, для которого не нужно возиться с тестом. Из остатков белого хлеба и яблок можно создать великолепный десерт.
Продукты (на 8 порций) Хлеб белый черствый (не сухой) — 200-230 г Яйца — 2 шт. Сахар — 0,75 стакана Молоко теплое —…
Подробнее
Приготовим праздничное блюдо из кабачков – волованы с кабачками. Волованы из слоеного теста наполним начинкой из тушеных кабачков, и закуска на праздничный стол готова.
Продукты Тесто слоеное (готовое, размороженное) – 300 г Кабачки – 1 кг Лук репчатый – 1…
Подробнее
Обычные профитроли, но с очень вкусной... рыбной начинкой))) — из форели или семги.
Продукты Для заварного теста: Сливочное масло — 100 г Вода — 1 стакан (250 мл) Яйца — 4-5 шт. Мука — 1 стакан (160-170 г) Соль — ½ ч. л. Для начинки: Форель…
Подробнее
Классическое блюдо высокой кухни, яйца Бенедикт популярны в Америке и известны во всем мире. Это интернациональное блюдо было придумано французом в Нью-Йорке с использованием таких ингредиентов английской кухни, как шпинат, порей и бекон.
Продукты Багет — 1…
Подробнее
Гужеры — несладкая выпечка из заварного теста с добавлением сыра. Заварные сырные булочки родом из Франции. Приготовить воздушные гужеры может каждый в домашних условиях без особого труда.
Продукты (на 2 порции) Сыр твердый (натертый на терке) — 150 г Розмарин…
Подробнее
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром — отличная горячая закуска на любой праздничный стол.
Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 4 шт. Шампиньоны — 100 г Сыр — 200 г Подсолнечное масло Молоко Приправа (магги на второе — курица по-французски) Маринад для курицы:…
Подробнее
Готовимся к Пасхе. Этими вкусными голубцами, тушенными в вине и с необычной начинкой, вы приятно удивите гостей и домочадцев. Главный ингредиент голубцов — каштаны, но не те, что растут у нас, а те, которые любят во Франции. Их уже можно найти…
Подробнее
Бланманже из творога с ананасами — восхитительный, нежный десерт. Вместо ананасов можно использовать любые консервированные или свежие фрукты.
Продукты (на 4 порции) Творог — 250 г Сметана — 100 г Молоко — 100 мл Ананас консервированный (кольца) — 2 шт. Желатин…
Подробнее
