Безумно вкусный, полезный и очень нарядный салат. И на праздники пригодится. И в пост. Салат с кислинкой от ягод и грибочков. Вкуснятина.
Продукты (на 8 порций) Картофель — 3-4 шт. Морковь — 1-2 шт. Грибы маринованные — 1 банка (0,5 л) Клюква (замороженная или свежая) — 1 стакан или брусника (замороженная или свежая) — 1 стакан Лук зеленый — 1 пучок Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Горошек зеленый (консервированный) — 150 г Масло растительное — 30 г или майонез (не в пост) — по вкусу Соль — 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептСалат «Таежный»
Продукты для салата «Таежный» перед вами.
Как приготовить салат «Таежный»:
Помыть картофель и морковь. Отварить в мундире до готовности. Охладить и очистить.
Разморозить ягоды.
Картофель нарезать кубиками.
Грибы хорошо промыть.
Грибы нарезать на кусочки.
Морковь нарезать кубиками.
Лук зеленый помыть и нарезать.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Все ингредиенты сложить в миску.
Посолить, заправить салат «Таежный» растительным маслом или майонезом (не в пост).
Готовый салат «Таежный».
Источник: russianfood.com
