Джем из слив с грецким орехом

Фото готового блюда

Джем из слив с грецким орехом

Пошаговый рецепт с фото

Возьмём необходимые ингредиенты для заготовки джема из слив с грецким орехом на зиму. Помоем сливы. Почистим орехи от скорлупы, если в этом есть необходимость. Простерилизуем все банки и крышки для консервации удобным способом.

Джем из слив с грецким орехом

Очищенные ядра грецких орехов мелко порубим ножом.

Джем из слив с грецким орехом

Прямо в кастрюлю для варки джема будем выкладывать мякоть слив, пальцами тут же освобождая ее от кожицы и косточек. Если сливы спелые, то это делается очень просто и быстро.

Джем из слив с грецким орехом

К сливовой мякоти выложим весь сахар.

Джем из слив с грецким орехом

Поставим кастрюлю со сливами и сахаром на небольшой огонь, дождемся момента закипания и будем варить на маленьком огне, регулярно помешивая деревянной ложкой, 1 час. За это время сливовая масса достаточно уварится, чтобы в итоге получился густой по консистенции джем. Снимаем по возможности пенку в процессе варки. Сам джем во время процесса уваривания меняет свой цвет с чисто желтого на янтарный.

Джем из слив с грецким орехом

Добавляем мелко порубленные орехи в почти готовый джем, перемешиваем, через 5-7 минут кастрюлю снимаем с огня.

Джем из слив с грецким орехом

Горячий джем раскладываем по стерилизованным баночкам. У меня, как вы видите, получилось в общей сложности 750 мл джема, поэтому одну полулитровую баночку я закатала герметично на зиму, а вторую, наполовину заполненную, я закрыла капроновой крышкой.

Джем из слив с грецким орехом

Законсервированную банку с джемом я перевернула вверх дном, укутала толстым одеялом, оставила на ночь остывать, затем отправила на долгое хранение в кладовую. Банку, закрытую капроновой крышкой, охладив, я отправила на недолгое хранение в холодильник.

Джем из слив с грецким орехом

Если планируете дегустировать джем из слив с грецким орехом после приготовления, то обязательно позвольте ему полностью остыть, чтобы он приобрел максимально густую степень консистенции. Приятного аппетита!

Джем из слив с грецким орехом

Джем из слив с грецким орехом

Похожие подборки и рецепты ...

Сливовый джем

Подборка рецептов

Джем из слив с грецким орехомСилт из сливыДжем из слив с грецким орехомДжем из груш и слив на зимуДжем из слив с грецким орехомСливовый шоколадный джемДжем из слив с грецким орехомДжем из сливЗаготовки из сливы

Подборка рецептов

Джем из слив с грецким орехомДжем из груш и слив на зимуДжем из слив с грецким орехомБаклажаны с черносливом на зимуДжем из слив с грецким орехомАджика из слив на зимуДжем из слив с грецким орехомКомпот из винограда и слив на зимуВаренье из сливы на зиму

Подборка рецептов

Джем из слив с грецким орехомВаренье из слив в мультиваркеДжем из слив с грецким орехомВаренье из слив без кожурыДжем из слив с грецким орехомКлассическое сливовое вареньеДжем из слив с грецким орехомДжем из сливВаренье из сливы без косточек на зиму

Подборка рецептов

Джем из слив с грецким орехомВаренье из слив с корицейДжем из слив с грецким орехомПовидло из слив и яблок на зимуДжем из слив с грецким орехомДжем из груш и слив на зимуДжем из слив с грецким орехомДжем из слив

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий