Холодный кофе глясе

Кофе, как охлаждающий напиток, очень даже имеет место быть, особенно летом. В обычный любимый эспрессо добавьте мороженое и колотый лёд. Вот и вся хитрость, в результате которой получите изысканный освежающий кофе.

Продукты (на 1 порцию) Кофе молотый — 2 ч. л. (14 г) Мороженое — 1 шарик (30 г) Вода — 100 мл Лёд для подачи — 2-3 кубика Лёд для охлаждения кофе в турке — около 20 штук.

Пошаговый фото рецептХолодный кофе глясе

Холодный кофе глясе

Продукты — самые незамысловатые.
Стакан для подачи ставим в морозилку.

Холодный кофе глясе

В турке заливаем кофе водой и варим на средне-слабом огне до момента, когда вот-вот начнёт закипать. Снимаем с плиты.

Холодный кофе глясе

В глбокую миску ставим турку. Наливаем в миску немного холодной воды, засыпаем льдом.

Холодный кофе глясе

Кофе должен охладиться примерно до 10-15 градусов (можно до комнатной температуры).

Холодный кофе глясе

Пару кубиков льда кладём в пакет и кухонным молоточком разбиваем в мелкую крошку.

Холодный кофе глясе

В охлаждённый стакан высыпаем колотый лёд.

Холодный кофе глясе

Сверху кладём шарик мороженого.

Холодный кофе глясе

Аккуратно заливаем охлаждённым кофе.

Холодный кофе глясе

Подаём сразу же.

Холодный кофе глясе

Можно подать с трубочкой.

Холодный кофе глясе

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий