Котлеты из кольраби

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте указанные ингредиенты для овощных котлет из кольраби.

Морковь и лук — небольшого размера.

Чесночный порошок можно заменить на зубчик чеснока, но обязательно его добавьте, с ним котлеты будут ароматнее и вкуснее.

Капусту и лук очистите от шкурки, помойте и порежьте на крупные кусочки. Сложите в сотейник, залейте водой, подсолите и варите на среднем огне с момента закипания около 20 минут.

Затем овощи откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Выложите в глубокую миску и пюрируйте блендером или толкушкой.

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте чеснок порошком или пропустите зубчик через пресс.

Добавьте манку, соль и перец по необходимости. Тщательно перемешайте массу.

Мокрыми руками слепите котлеты и обваляйте их в муке.

На разогретой сковороде с маслом обжарьте котлеты с двух сторон по 2-3 минуты.

Выложите обжаренные котлеты на противень и запекайте их 10-15 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Готовые котлеты из кольраби подавайте горячими или тёплыми как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, рыбе.

Обязательно предложите свежую сметану. Приятного аппетита!

Похожие подборки и рецепты ...

Овощные котлеты в духовке

Подборка рецептов

Морковные котлеты в духовкеДиетические морковные котлетыКотлеты капустные в духовкеКартофельные котлеты в духовкеОвощные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из цветной капустыМорковно-картофельные котлетыМорковные котлеты классическиеКартофельные котлеты «Алу тикки»Котлеты капустные

Подборка рецептов

Постные котлеты из гречки и капустыКапустные котлеты с грибамиКотлеты из фарша и капусты на сковородеКотлеты из белокочанной капустыПостные капустные котлеты

Подборка рецептов

Котлеты капустные (постные)Постные картофельные зразы с капустойПостные капустные котлеты с манкойПостные котлеты из гречки и капустыПостные овощные котлеты

Подборка рецептов

Постные свекольные котлетыПостные морковные котлеты с овсянкойПостные морковные котлеты в панировочных сухаряхМорковно-тыквенные котлетыКапуста кольраби

Рецепты по ингредиенту

Маринованная кольраби быстрого приготовленияСалат из кольраби с огурцомСалат из булгура с кольраби и овощамиСуп-пюре из кольраби

Источник: iamcook.ru